Petits moelleux au thé Matcha

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Petits moelleux au thé MatchaRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h13

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation

Ingredients
160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

5 gramme(s) d'extrait de vanille

5 gramme(s) d'extrait de vanille

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

30 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de lait

3 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de levure chimique

6 gramme(s) de thé vert

6 gramme(s) de thé vert

60 gramme(s) de gelée de coings

60 gramme(s) de gelée de coings

120 gramme(s) de sucre.

120 gramme(s) de sucre.

6 étapes
1
Placez vos empreintes quenelles sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 150 °C (th.5).
2
Faites tiédir la gelée de coings au micro-ondes.
3
Dans une bassine, mélangez les œufs, la gelée de coings et le sucre.
Incorporez la farine et la levure chimique tamisée.
4
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et le lait puis versez ce mélange encore chaud dans la préparation.
Prélevez 1/3 du mélange et ajoutez-y l'extrait de vanille.Ajoutez le thé Matcha dans les 2/3 de la préparation restants.
5
A la poche douilles munie de la douille 9mm, remplissez la moitié des empreintes de préparation au thé Matcha puis complétez avec la préparation à la vanille.
6
Faites cuire 20 min à 150 °C (th.5). Laissez refroidir 5 min avant de démouler.
Bon appétit !
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