Petits moelleux au thé Matcha

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Petits moelleux au thé MatchaRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h13
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CUISSON

20 min

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Préparation

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

3 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de levure chimique

6 gramme(s) de thé vert

6 gramme(s) de thé vert

120 gramme(s) de sucre.

120 gramme(s) de sucre.

5 gramme(s) d'extrait de vanille

5 gramme(s) d'extrait de vanille

120 gramme(s)  beurre

120 gramme(s) beurre

30 gramme(s)  lait

30 gramme(s) lait

60 gramme(s)  gelée de coings

60 gramme(s) gelée de coings

160 gramme(s)  farine

160 gramme(s) farine

6 étapes
1
Placez vos empreintes quenelles sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 150 °C (th.5).
2
Faites tiédir la gelée de coings au micro-ondes.
3
Dans une bassine, mélangez les œufs, la gelée de coings et le sucre.
Incorporez la farine et la levure chimique tamisée.
4
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et le lait puis versez ce mélange encore chaud dans la préparation.
Prélevez 1/3 du mélange et ajoutez-y l'extrait de vanille.Ajoutez le thé Matcha dans les 2/3 de la préparation restants.
5
A la poche douilles munie de la douille 9mm, remplissez la moitié des empreintes de préparation au thé Matcha puis complétez avec la préparation à la vanille.
6
Faites cuire 20 min à 150 °C (th.5). Laissez refroidir 5 min avant de démouler.
Bon appétit !
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