Poser le moule 12 Flower Power Ohra sur la plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 200°.
Mélanger les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange gonfle.
Ajouter le lait de coco à la préparation. Mélanger.
Zester l’orange au-dessus de la préparation.
Ajouter la farine, puis l'huile de coco fondue et mélanger.
Avec le Tornado, hacher grossièrement les morceaux de gingembre confit puis les incorporer à la préparation.

Partager la pâte dans les empreintes et faire cuire 18 minutes dans le bas du four.

A la fin de la cuisson, sortir le moule du four et démouler sur une grille.
Nettoyer le moule correctement, bien le sécher et passer à la 2ème étape.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter l'huile. Bien mélanger à la spatule pour que tout soit bien homogène.

Avec le pinceau en silicone, badigeonner le fond des empreintes en remontant bien sur les bords.
Remettre les gâteaux dans les empreintes et laisser prendre au froid au moins une heure.

Démouler délicatement ... miam !