Petits fours au bleu et aux noix

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
Petits fours au bleu et aux noixRecette créée le mercredi 11 septembre 2024 à 09h10
30 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 Blancs D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de  poudre d’amandes

50 gramme(s) de poudre d’amandes

80 gramme(s) de beurre fondu

80 gramme(s) de beurre fondu

120 gramme(s) de gorgonzola

120 gramme(s) de gorgonzola

14 cerneaux de noix

14 cerneaux de noix

3 c.à.s de boursin

3 c.à.s de boursin

1 étape
1
Dans un cul de poule, battre les blancs avec le poivre, mélanger les poudres (farine et poudre d’amande) et les ajouter à l’appareil, puis verser le beurre préalablement fondu dans le bol micro-ondes. Couper le bleu (ici gorgonzola) en petits morceaux et j’ajouter dans le cul de poule. Bien mélanger.

Posez votre moule petits fours (nouveauté 2024) sur la plaque aluminium perforée.

A l’aide de la petite louche ou d’une poche à douille (sans douille car l’appareil est assez épais) verser la préparation dans les empreintes du moule petits fours.

Enfourner pour 15 à 20 min.
Démouler sur une grille à pieds.

Idée décor :
un peu de Boursin détendu avec un peu de crème puis poché dans le creux de l'empreinte + 1/2 cerneau de noix

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Pascaline Fatus 59152

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Bon appétit !
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