Étape 1
Préchauffez le four à 180° et placez les empreintes mini-muffins sur la plaque aluminium.
Faites fondre le chocolat noir au bain marie et faire fondre le beurre séparément. Réservez.

Étape 2
Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre au fouet. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Ajoutez la farine d'une traite, le sel, ainsi que le chocolat fondu et mélangez bien.

Répartissez la préparation dans les moules et enfournez pour 10 minutes. A la sortie du four, patienter quelques minutes avant le démoulage.