1 - Préchauffez le four à 160° et mettre le moule savarin rectangulaire sur la plaque alu. 2 - Montez les blancs en neige dans un cul de poule et mélangés avec le sucre pour obtenir une consistance crémeuse. 3- Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis la poudre de noisettes, la farine, la levure et le sucre vanillé. Bien mélangé pour obtenir une pâte homogène. 4 - Versez la préparation dans les empreintes. 5 - Mettre au four à 160° pendant 20 minutes. 6 - Laissez reposer 10 minutes avant de démoulez, puis mettre sur une grille et laissez refroidir. 7 - Se mange nature ou avec une crème anglaise. Crème anglaise - 4 jaunes d’œufs - 400 ml de lait - 60 gr de sucre