Petites verrines betteraves/ chèvre frais

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Petites verrines betteraves/ chèvre fraisRecette créée le mercredi 17 avril 2019 à 21h15

PRÊT EN

3 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de betteraves rouges cuites

350 gramme(s) de betteraves rouges cuites

20 gramme(s) de huile de noix

20 gramme(s) de huile de noix

250 gramme(s) de fromage de chèvre frais type chavroux

250 gramme(s) de fromage de chèvre frais type chavroux

60 gramme(s) de  de crème liquide

60 gramme(s) de de crème liquide

 sel, poivre.

sel, poivre.

60 gramme(s) de noix décortiquées

60 gramme(s) de noix décortiquées

 quelques cerneaux de noix pour la déco

quelques cerneaux de noix pour la déco

1 petite betterave cuite

1 petite betterave cuite

3 étapes
1
couper grossièrement les betteraves et les mettre dans le bol avec l'huile, le fromage frais, la crème , le sel et le poivre.
Mettre le robot en route :45secondes en vitesse 8
Rabattre avec la spatule au fond du bol.
45 s      
8      
2
Ajouter dans le bol les noix décortiquées et faire tourner le robot 20 secondes vitesse 6
Répartir dans des verrines et poser des cerneaux de noix pour décorer.
20 s      
6      
3
Facultatif: Couper de très fines lamelles de betterave avec la mandoline , les poser sur une toile SILPAT et enfourner à four chaud (180° ) afin de réaliser des chips de beteraves que l'on posera en déco sur les mousses.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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