Étape 1 laver et mettre le moule mini-muffins 12 formes sur la plaque perforée Préchauffer le four à 150° Couper les feuilles en 4 et découper les cotés pour en faire un carré et les badigeonner de beurre fondu. Superposer 2 carrés que l'on va placer dans l'empreinte en poussant avec les doigts, y glisser un morceau du papier sulfurisé qui séparait les feuilles de brick pour tenir la corole ouverte. Cuire 3 minutes à vide avec le papier au four. Sortir du four et le monter à 160°,retirer les papiers des coroles . Mélanger le fromage avec le parmesan, les œufs, la crème ,sel et poivre, la ciboulette ciselée dans le pichet verseur. Partager la préparation dans les coroles , y déposer une pointe de piment et enfourner 18 à 22 minutes à 160°.

Étape 2