petit pain au maisRecette créée le mardi 28 avril 2020 à 18h10

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
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2
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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de semoule de maïs

150 gramme(s) de semoule de maïs

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

250 gramme(s) d'yaourt(s)

250 gramme(s) d'yaourt(s)

3 c.à.s de huile

3 c.à.s de huile

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 étapes
1
Préchauffer le four à 200°.

Mélanger la farine, la semoule de mais (polenta sèche ) avec le sucre, et la levure (levure gourmandise pain déjà dosée en sel, sinon ajouter une cà c de sel).

Ajouter l'oeuf et l'huile et délayer au fouet en ajoutant le yaourt pour obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte dans un moule à cake
Enfourner pour 35 mn.

Vérifier la cuisson avec une fine lame de couteau, elle doit ressortir sèche de votre pain.

Ensuite, le démouler sur une grille et le laisser refroidir avant de le couper, si possible !!!!!
2
Étape 2
Bon appétit !

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2 commentaires
corinneco44
Corinne Olmeta
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Camille. Je ne vois pas de temps de de pousse (fermentation) alors qu'il est indiqué qu'il faut mettre de la levure de boulanger. Est ce normal?

camilleferrandier
camille Ferrandier
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Corinne. Oui la levure de boulanger confère un petit goût salé que tu n’as pas avec la chimique 😉