Pesto aux poireaux et amandes blanches

i-Cook'in
Pesto aux poireaux et amandes blanchesRecette créée le mardi 26 février 2019 à 10h42

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

11 min

FROID

10 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) d'amandes blanches

30 gramme(s) d'amandes blanches

1 poireau

1 poireau

50 millilitre(s) de  huile d'olive

50 millilitre(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de parmesan

20 gramme(s) de parmesan

30 gramme(s) d'amandes blanches grillées

30 gramme(s) d'amandes blanches grillées

1 pincée(s) de de gros sel

1 pincée(s) de de gros sel

3 étapes
1
Faites griller les amandes blanches dans une poêle avant. Et laissez-les refroidir.
2
Lavez et coupez le pied du poireaux (garder une bonne partie du vert car c'est là où nous avons toutes les vitamines et minéraux). Fendez le en deux pour mieux le laver puis coupez le grossièrement et mettez-le dans le bol. Mettre le panier en inox et mixez le poireaux.
Accessoire(s) :
Panier inox
3 min      
6      
3
Ajoutez les ingrédients dans le bol. Mixez -les, mettre le panier inox pour bien garder les ingrédients en place.
Puis une fois la préparation mixé à votre goût, vous pouvez la verser dans un pot et la laisser refroidir 10 min. Elle peut se déguster avec du riz, des pâtes et aussi sur des tartines. Ce pesto a du corps et est très frais!!!!

Recette inspiré du magazine Kaizen n 43
Accessoire(s) :
Panier inox
3 min      
6      
Bon appétit !
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