sauces

ANNE MEUDIC

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 7 août 2016 à 13h39

			€€€
2 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

40 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 gousse d'ail

30 gramme(s) de basilic

50 gramme(s) de pignons de pin

100 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

1 sel/poivre

150 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) d'eau

3 étapes

Petite astuce :
Poser par dessus le panier inox afin de limiter les projections sur les parois du couvercle.

Régler le minuteur sur 10 secondes vitesse 10

Accessoire(s) :

10 s

Retirer le panier inox, racler les parois si nécessaire, ajouter l'huile et régler 20 secondes vitesse 10

Accessoire(s) :

20 s

Racler à nouveau, ajouter l'eau et régler 10 secondes vitesse 7
Ne pas faire l'impasse sur l'ajout d'eau, c'est en effet l'eau qui permet à l'émulsion d'opérer

10 s

Bon appétit !

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2 commentaires

Céline Cottenceau

vendredi 10 septembre 2021 à 17h25

Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette que je réalise avec seulement 80g d'huile d'olive.
Je remplace souvent les pignons de pin par des amandes
Merci Anne pour ta recette

ANNE MEUDIC

samedi 25 septembre 2021 à 17h02

Conseillère Guy Demarle

Merci Céline, très bonne idée les amandes.

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Name: PESTO
Total time: 2 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 30 gramme(s) de basilic; 50 gramme(s) de pignons de pin; 100 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé; 1 sel/poivre; 150 gramme(s) de huile d'olive; 20 gramme(s) d'eau

PESTO

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