Pépitos aux pépites choco

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pépitos aux pépites choco Recette créée le lundi 4 février 2019 à 00h48

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
2 blancs d'œufs

2 blancs d'œufs

2  jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

80 gramme(s) de  de sucre semoule

80 gramme(s) de de sucre semoule

1  yaourt nature

1 yaourt nature

60 gramme(s) de d'huile de tournesol

60 gramme(s) de d'huile de tournesol

40 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de lait

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de à 150g de pépites de chocolat.

100 gramme(s) de à 150g de pépites de chocolat.

4 étapes
1
Séparez les blancs des jaunes.
Mettez le fouet puis les blancs d'œufs. Une fois montés bien fermes réservez de côté dans un récipient
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
2
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
5      
3
Ajoutez tous les ingrédients
Mélangez vitesse 4 1minute30. Si il reste de la farine sur les côtés du bol raclez et relancez 30 secondes
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
4      
4
Défaire le fouet, videz la pâte dans le récipient contenant les Blancs en neige et mélangez délicatement. Faites reposer la pâte une heure au frigo. Pendant ce temps mettez les pépites dans un peu de farine. Au bout du temps de repos ajoutez les pépites sans la farine (passer au tamis) à la pâte et versez dans les empreintes savarins carrés. Enfournez à four chaud à 180° 15mns à chaleur tournante
Bon appétit !

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2 commentaires
capharna_mum
capharna_mum

Bonjour,
Je n'ai que des moules a madeleines, combien de temps dois-je faire cuire les gâteaux, s'il vous plaît ?

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, désolée je n'avais pas vu votre message. Je pense que 10/12 mns cela devrait être suffisant selon votre four