Pâté végétal

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Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâté végétalRecette créée le samedi 27 octobre 2018 à 11h33

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 échalotes émincées

2 échalotes émincées

2 gousse(s) d'ail haché (frais ou surgelé)

2 gousse(s) d'ail haché (frais ou surgelé)

1 c.à.c  thym

1 c.à.c thym

250 gramme(s) de champignons frais émincés

250 gramme(s) de champignons frais émincés

50 gramme(s) de légumes secs cuits

50 gramme(s) de légumes secs cuits

1 filet d'huile

1 filet d'huile

50 gramme(s) de noisettes concassées grossièrement

50 gramme(s) de noisettes concassées grossièrement

2 étapes
1
Légumes secs cuits: par exemple: haricots de soissons, lentilles, pois cassés, haricots coco, haricots rouges... riz si vous n'avez pas, ou quinoa... ou un mélange d'un peu tout cela !
Faire cuire et mixer pour obtenir une pâte. Si pas assez "pâte", mettre un petit coup de turbo.
4 min      
80 °C      
7      
2
Ajouter de l'huile à votre convenance, attention de ne pas rendre le mélange liquide (sinon, ajouter de la biscotte en miette, de la semoule...) et ajouter les noisettes concassées de façon à retrouver des morceaux dans le pâté lors de la tartinade. Mettre au frais dans un pot et tartiner ! Vous pouvez remplacer également les champignons par de la courgette, de l'aubergine etc... Respectez bien la proportion légumes et légumes secs. Attention, si vous souhaitez congeler le pâté végétal aux champignons, c'est possible mais cela rend beaucoup d'eau.
1 min      
2      
Bon appétit !
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