i-Cook'in
pâte feuilletée express démo icookin avec la roul'pat RL 6041Recette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 18h00

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

31 Notes

28
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TEMPS ROBOT

20 s

FROID

15 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de beurre coupé en petits morceaux et congelé

150 gramme(s) de beurre coupé en petits morceaux et congelé

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

75 gramme(s) d'eau froide

75 gramme(s) d'eau froide

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6.
15 s      
6      
2
Mixer 5 secondes à vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Étaler la pâte finement en un rectangle sur la roul'pat - penser à déposer un film transparent à l'aide du dérouleur de film pour éviter de trop fariner votre pâte et rouler la pâte complètement pour obtenir une sorte de tube.
Rouler dans l'autre sens comme un escargot, le feuilletage est fait.
Attention de ne pas détruire ce feuilletage en abaissant de nouveau la pâte.
Avant d'utiliser cette pâte, je vous conseille de placer l'escargot 1/4 d'heure au congélateur avant de l'utiliser.
Astuces : Si vous utilisez cette pâte feuilletée pour faire des petits palmiers salés, pensez à faire le pesto au icookin, tout comme la tapenade.
5 s      
2      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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28 commentaires
annie74
annie74

Délicieux

incroyable le feuilletage

mumulafee
mumulafee

Bonjour peut-on utiliser cette pâte pour faire des croissants ou pins au chocolat merci

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Très sincèrement je pense qu'il vaut mieux réserver cette pâte feuilletée express pour faire des petites recettes apéro, des recettes comme la galette des rois ; Après il faudrait tenter les chocolatines et les croissants car le résultat est tout de même assez surprenant pour cette façon de faire la pâte feuilletée !

mumulafee
mumulafee

Recette géniale et facile à réaliser mis dans mes favoris merci pour le partage

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Et merci à vous pour ce retour !

calounette
calounette

Très bon

bonjour, je viens de réalisée ma première pâte feuilletée pour faire des saucisses apéritif tout était nickel sauf que j ai étaler ma pâte un peut épaisse j avais peur pour le feuilletage mais pour une première je ne suis satisfaite
merci Emmanuelle pour le partage elle est dans mes favoris

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce retour et lâchez-vous et n'ayez plus de peur pour vous lancer ! C'est en faisant de différents essais que l'on a après ses recettes favorites et avec nos goûts ! Par contre avez-vous notre super rouleau pour étaler la pâte ?

anne191265
anne191265

Bonjour Emmanuelle, je me suis toujours posée cette question, peut on faire cette pâte feuilletée pour faire des vol au vent où vaut il mieux faire la pâte traditionnellement? merci pour votre retour et vos super recettes

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Coucou Anne, En ce qui concerne cette recette de pâte feuilletée je conseille celle ci pour la vie de tous les jours et par contre pour faire des recettes dans la pure tradition et quand il est question de gastronomie, je préfère vous conseiller celle de nos chefs qui est a réaliser de façon traditionnelle.

anne191265
anne191265

Bonjour, c'est bien noter merci pour votre réponse, belle continuation et belle après midi