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Crêpes légèresRecette créée le mardi 5 mars 2019 à 12h06

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

1 min

REPOS

15 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

5 oeufs

5 oeufs

2 c.à.s de rhum

2 c.à.s de rhum

1 c.à.c de fleur d'oranger

1 c.à.c de fleur d'oranger

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

90 gramme(s) d'eau tiède

90 gramme(s) d'eau tiède

6 c.à.s de d'huile d'olive ou autres

6 c.à.s de d'huile d'olive ou autres

1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

500 gramme(s) d'eau froide

500 gramme(s) d'eau froide

5 étapes
1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol. Prendre l'eau tiède dans lequel on fait fondre le sel puis le verser dans le bol
1 min 30 s      
3      
2
rajouter l'huile
1 min      
3      
3
mettre le verre doseur sur le couvercle puis verser le lait sur le couvercle petit à petit pendant que le robot tourne: le lait va s'écouler tout doucement dans le bol comme une mayonnaise
2 min      
3      
4
ouvrir le couvercle et racler les parois avec la spatule coudée, refermer et rajouter l'eau froide.
Versez la pâte à crêpe dans un cul de poule et laissez reposer un 1/4 h.
Versez une goutte d'huile dans la poële chaude avant cuisson et faire cuire vos crêpes . Avec cette quantité je réalise une quarantaine de crêpes dans une poêle de 25 cm de diamètre

1 min      
3      
5
Nettoyage du bol.
1 litre d'eau
1 goutte de liquide vaisselle
Turbo :    
3t      
Bon appétit !

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2 commentaires
celinep_ef36
celinep_ef36

2,5 L de liquide et surtout du liquide vaisselle !! N'y aurait il pas une erreur dans la recette ??

sylvieb47
sylvie boussuge
Conseillère Guy Demarle

Pour la faire régulièrement, je vous confirme que la quantité est bonne
Par contre le liquide vaisselle est la dernière étape pour le nettoyage du bol