Étape 1 : soit réduire en poudre des pistaches émondées non salées * soit prendre directement de la poudre de pistache cela sera plus simple et beaucoup plus rapide.
mettre tout les ingrédients dans le bol du robot et répéter l'opération de mixage 3 min par 3 min en faisant des pauses pour ne pas faire surchauffer le robot et continuer jusqu'à obtenir la consistance voulue d'une pâte lisse. ( vous pouvez rajouter un peu d'huile pour accélérer le travail mais attention a ne pas trop en rajouter ).

Étape 2