Pâte à crêpes pour grande tablée

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte à crêpes pour grande tabléeRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 16h07

PRÊT EN

3 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

10 Notes

7
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

8 oeufs

8 oeufs

80 gramme(s) de huile de colza

80 gramme(s) de huile de colza

480 gramme(s) de farine

480 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

2 étapes
1
Versez tous les ingrédients dans le bol.
Filmez puis mettez le couvercle.
Réglez 1 mn 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
Progressive :    
1 min 30 s      
5      
10      
2
Laissez reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
La pâte doit avoir la consistance d'une crème liquide.
Si elle semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
Faites cuire vos crêpes dans une poêle huilée ou une crêpière.
Cette quantité vous permet de réaliser entre 30 et 50 crêpes selon leur taille.
Vous pouvez garnir vos crêpes de jambon, béchamel, champignons à la crème, chorizo si vous les dégustez salées ou avec de la crème, de la confiture, du chocolat, du miel...ou tout simplement saupoudrées avec un peu de sucre ou nature.
Bon appétit !
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7 commentaires
samoussa3
Marion Porlier
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Merci pour ce partage, très bonne recette, merci pour l’astuce avec le film alimentaire niquel. On fait en effet facile 40 crêpes.

catherine38
catherine38

Délicieux

Bonjour Martine Merci beaucoup pour cette super recette Les crêpes sont délicieuses Bonne journée

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Merci Catherine et bonne dégustation!

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

Super recette ! Je n'avais jamais testé de filmer le bol avant de le fermer ... j'ai eu un peu peur, mais tout s'est bien passé !
je n'ai pas compté les crêpes, mais ça à bien plu à toute la famille (2 adultes 2 enfants) en repas du soir, et il nous en reste une chacun pour le petit déjeuner de demain ! (j'avoue on est un peu gourmand ;-))

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Anne,
oui, le fait de filmer évite d'avoir du liquide dans le couvercle...et quand on est gourmand, il y a ainsi moins de perte!
Par contre, cette astuce est réservée aux préparations froides.
En effet, quand le robot est chaud, il ne faut pas mettre de film alimentaire au risque de faire pression, ce qui ferait éclater le film au niveau du verre doseur et projetterait hors du bol une partie de la préparation.

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

Oui, effectivement ... Bon, eh bien je crois que j'ai trouvé "LA" recette de crêpes ;-) Vive la chandeleur ! :-D

virginie75
virginie75

Délicieux

Super recette lorsqu'il faut faire beaucoup de crêpes