Pâte à crêpes IG bas et sans gluten

sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte à crêpes IG bas et sans glutenRecette créée le mercredi 3 février 2021 à 14h22

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 35 s

CUISSON

30 min

REPOS

2 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de orge mondé

250 gramme(s) de orge mondé

40 gramme(s) de sucre de coco

40 gramme(s) de sucre de coco

3. oeuf(s)

3. oeuf(s)

1 c.à.c de vanille en poudre

1 c.à.c de vanille en poudre

600 gramme(s) de lait d'amandes non sucré

600 gramme(s) de lait d'amandes non sucré

100 gramme(s) de bière blonde

100 gramme(s) de bière blonde

5 étapes
1
Étape 1

Mettre dans le bol la farine et le sucre avec une pincée de sel.
Programmer 15s vit 3
15 s      
3      
2
Étape 2
Ajouter 3 oeufs et de la vanille en poudre
3
Étape 3

Mettre le pichet verseur sur le bol et peser 600g de lait d'amande et 100g de bière ou d'eau gazeuse ou plate
Démarrer l'étape et ajouter progressivement le lait pour l'orifice du couvercle.

Programmer 1min 20s vit progressive de 3 à 5
Progressive :    
1 min 20 s      
3      
5      
4
Étape 4

Laissez la pâte reposer 2 heure au réfrigérateur.

Graissez une grande poêle anti-adhésive avec un pinceau silicone et faites cuire les crêpes une à une en les retournant à mi-cuisson.

Graissez la poêle à chaque fois que c'est nécessaire.





5
Étape 5
Pour moi c'est une super découverte, j'ai beaucoup aimé. J'ai eu un peu de mal à les faire cuire puisque je fessais la même méthode d'avec mes crêpes classique.

Au bout de quelques crêpes, j'ai trouvé La solution....
Bien graisser la poêle au pinceau en silicone entre chaque crêpes, remplir ma plus grosse louche et verser une bonne quantité en 1 seule fois.

Pas besoin de tout cuire, quand tu as le pichet verseur be save ou les bocaux be save, avec la mise sous vide au top



Notes
Je remercie Marie- laure André du blog Passion nutrition pour sa recette, j'y ai mis mon grain de sel ...... en apportant quelques changements.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
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