Étape 1 Laver et Réhydrater vos haricots sous Be Save pour 4h. Egoutter vos haricots rouges après 4h , couper le céleri en morceau max 1cm ainsi que vos carottes, coupez vos brocoli en bouquets et gardez le tronc , éplucher la partie dure et fibreuse garder le blanc que vous couperez en morceau, éplucher l'ail et laver le tout a l'eau froide . Dans une casserole, versez les légumes et rajoutez la tomate pelée, huile olive, ail, laurier, le bouillon de légumes et vos haricot, sel, poivre. couvrir d'eau et faire cuire 3 heures. vous pouvez cuire vos pâtes directement dans le bouillon ou cuire les pâtes a part. Moi personnellement je préféré dans le bouillon cela donne une meilleur texture et un meilleur goût, garnir avec une feuille de basilic.
0 Note