1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier d'eau froide pendant quelques minutes.

2. Mettre la crème dans une casserole y ajouter le sucre et l'infusion et faite chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ébullition.
éteindre le feu et laisser infuser 2 min ,puis filtré la crème et y ajouter les feuilles de gélatine essoré.

3. Mettre la crème infuser dans les empreinte du moule mini muffins puis les placés 30min le temps de la prise.

1. Mixer les 8 cookies puis faire fondre le beurre dans le bol micro-ondes 2x30sec.
Et mélanger le beurre au cookies.

2. Reprendre les panna cotta et étaler le préparation des cookies dans chaque empreinte du moule mini muffins.

3.mettre au congélateur pour 1h

4. Les sortir et les démouler.

Bonne dégustation et regaler vous.