Pour 2 panettones avec un robot pâtissier Dans le bol du robot, verser l'eau tiède avec le sachet de préparation pour panettone., puis ajouter la farine, les œufs, 150g de sucre et pétrisser 6mn vitesse lente. Ajouter les 50g de sucre et pétrisser de nouveau 7mn en vitesse rapide. Ajouter le beurre coupé en morceau et pétrisser de nouveau 7mn. Ajouter le chocolat et petisser 1mn lentement, diviser la pâte en 2 et mettre chaque pâton dans une caissette dédiée, couvrir et laisser reposer 2h. Décorer avec des amandes, des pépites de chocolat si souhaité. mettre à cuire 1h à 170° puis laisser refroidir avant de déguster.