• Préchauffez le four à 220°C et placez le moule vide à l’intérieur. • Séparez 2 œufs : jaunes d’un côté, blancs de l’autre. • Mélangez aux jaunes : 200 g de lait, 1 c. à c. d’extrait de vanille, 20 g de sucre, 30 g de beurre fondu, 150 g de farine, 3 g de levure • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. • Versez dans les empreintes et enfournez 10–15 min à 220°C. • Réchauffez au grille-pain avant dégustation… avec confiture, caramel, sucre ou chocolat 😋. ✨ Résultat : des pancakes moelleux, dorés, et prêts à réchauffer les cœurs.