Correct

Je suis un peu déçue du résultat.
Concernant la recette, j’ai dû ajouter du temps et la vitesse pour bien mixer et mélanger le tout.
Sur la1ère étape j’ai dû renouveler l’opération et il ne faut pas hésiter à mélanger en cours de mixage avec la spatule.
Sur la 2eme étape, j’ai augmenté à vitesse 7 pour avoir un résultat homogène.
En fin de cuisson, je m’attendais à avoir un résultat plus croustillant mais mes petits gratins étaient mous.
J’ai fait cette recette dans les empreintes triangles, plus grandes que les palets. Peut être aussi que mon céleri était plus gros?
C’était quand même bon et ça permet e cuisiner le céleri autrement ;)

Bonjour ,
La recette me parait sympa car à part la rémoulade, la purée ou la soupe, je ne sais jamais comment préparer le céleri . Je pense que vous avez zapper une étape ... On ne parle pas des œufs, de la crème fraîche et des lardons? Faut-il les ajouter, les mélanger, les mettre dans le font des empreintes? Merci pour la réponse La Chti !!! lol