Pain surprise façon "Mauricette"

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Pain surprise façon "Mauricette"Recette créée le mercredi 28 décembre 2022 à 08h59
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

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1 h

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Lame incisette
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    150 gramme(s) + 1/2 litre(s) d'eau

    150 gramme(s) + 1/2 litre(s) d'eau

    150 gramme(s) de lait

    150 gramme(s) de lait

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

    5 gramme(s) de sel

    5 gramme(s) de sel

    40 gramme(s) de bicarbonate de soude

    40 gramme(s) de bicarbonate de soude

    75 gramme(s) de jambon blanc

    75 gramme(s) de jambon blanc

    1 fromage madame loic

    1 fromage madame loic

    75 gramme(s)  salami

    75 gramme(s) salami

    75 gramme(s) de saumon fumé

    75 gramme(s) de saumon fumé

    2 étapes
    1
    Étape 1

    Mélangez la farine et la préparation pâte à pain.

    Ajoutez, l’eau et le lait tiède.

    Travaillez la pâte et ajoutez le beurre en petits morceaux

    Continuez de travaillez le tout
    pendant 5 à 10 bonnes minutes.

    Laissez lever la pâte pendant 1 heure.

    Préchauffez le four à 180°.

    Dans une casserole, mélangez 1/2 litre d'eau, le sel et la bicarbonate.
    Mettre à bouillir.

    Façonnez le pain, déposez le sur la toile silpain.

    Arrosez avec l’eau bouillante en prenant soin d'allez vers l'évier er de tenir la plaque en biais.
    Dorez à l’œuf et mettre au four .

    Faire cuire 25 à 30 minutes à 180°.

    Laissez reposez au moins 1 journée avant de découper.
    2
    Étape 2
    Découpez par le fond, coupez des tranches et garnir avec jambon, salami, fromage ….
    Bon appétit !

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