pain multigraines Recette créée le dimanche 14 janvier 2024 à 18h03
3 hSimple10 pers.Moyen

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule à cake cannelé OHRA®
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  • Moule à cake OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    90 gramme(s) de noisettes entières concassés

    90 gramme(s) de noisettes entières concassés

    145 gramme(s) de graines de tournesol

    145 gramme(s) de graines de tournesol

    65 gramme(s) de graines de courge

    65 gramme(s) de graines de courge

    15 gramme(s) de graines de sésame

    15 gramme(s) de graines de sésame

    235 gramme(s) de flocons d'avoine

    235 gramme(s) de flocons d'avoine

    120 gramme(s) de graines de lin

    120 gramme(s) de graines de lin

    50 gramme(s) de graines de chia

    50 gramme(s) de graines de chia

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sel

    25 gramme(s)  psyllium

    25 gramme(s) psyllium

    600 millilitre(s) d'eau

    600 millilitre(s) d'eau

    2 c.à.s de sirop d'érable

    2 c.à.s de sirop d'érable

    55 gramme(s) d'huile d'olive

    55 gramme(s) d'huile d'olive

    3 étapes
    1
    j'ai pu réaliser 2 pains.
    faites torréfier les noisettes , les graines de tournesol, courge et sésame pendant env. 5 min.
    Versez le tout dans un cul-de-poule
    2
    Ajoutez tous les ingrédients :
    - flocons d'avoine,
    - graines de lin,
    - graines de chia,
    - sel,
    - psyllium ( on en trouve au rayon bio en général)
    Mélangez, puis ajoutez l'eau et le sirop d'érable ou d'agave.
    Mélangez, jusqu'à obtenir une pâte bien épaisse.
    Ajoutez l'huile d'olive .
    Posez vos moules sur une plaque perforée (moule cake cannelé et moule à cake)
    Mettre la préparation dans le moule à cake cannelé (je l'ai rempli en entier) et le reste dans le moule à cake (rempli a la moitié env.)

    3
    Recouvrir les pains et mettre au frigo pendant min. 2h (idéalement 24h)

    Préchauffez le four à 200°C et laissez cuire 1h.
    Laissez refroidir votre pain avant de le trancher
    Bon appétit !

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