PAIN KEBABRecette créée le mercredi 17 novembre 2021 à 14h01
3 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
330 gramme(s) de farine

330 gramme(s) de farine

10 centilitre(s) d'eau

10 centilitre(s) d'eau

1 yaourt(s) nature

1 yaourt(s) nature

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 sucre

1 sucre

2 c.à.s d'huile d'olive

2 c.à.s d'huile d'olive

25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 étape
1
C'est une pâte qui demande beaucoup de pétrissage, je vous recommande de la faire au robot.
1. Dans le bol du robot, mettre la farine, l'huile,l'oeuf et la levure diluée dans de l'eau avec un sucre. Mélanger.
2. Ajoutez un yaourt grecque, mélanger. Commencer à pétrir en ajoutant l'eau peu à peu. La pâte doit être souple et collante. Laissez pétrir 5 minutes.
3. Filmer et laissez reposer deux heures.
4. Dégazer la pâte, former 8 boules. Sur un plan de travail fariné, les étaler en lui donnant une forme de pains kebab et les poser sur la toile cuisson. Laisser lever sous un linge 20 minutes.
5. Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
Bon appétit !
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3 commentaires
caroline
caroline

bonjour,
Combien de temps de pétrissage? merci

caroline
caroline

je viens de le voir désolé

sabrinadelice
sabrinadelice

Bonjour, je laisse pétrir 5 bonnes minutes

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