Pain de poisson

Pain de poissonRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 17h57

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

22 Notes

6
Voir les commentaires

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 sachet de court bouillon pour poisson

1 sachet de court bouillon pour poisson

3 c.à.s de ciboulette, persil, basilic hachés

3 c.à.s de ciboulette, persil, basilic hachés

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

1 c.à.s de vinaigre blanc

1 c.à.s de vinaigre blanc

3 oeufs

3 oeufs

400 gramme(s) de poisson blanc

400 gramme(s) de poisson blanc

 pincée(s) de sel, poivre

pincée(s) de sel, poivre

1 étape
1
Préparez un court bouillon et pochez le poisson une dizaine de minutes.

Posez le moule à cake cannelé sur une plaque alu perforée et allumez votre four à 180°C.

Dans un petit saladier, mélangez les oeufs, la crème, le vinaigre, le sel et le poivre.

Hachez les herbes aromatiques assez finement et ajoutez les au saladier (la valeur de 3 CS) ainsi que le poisson coupé en morceaux, mélangez, versez dans le moule.

Cuire 30 minutes à 180°C, laissez refroidir avant de démouler, aussi bon chaud que froid, surtout avec une petite sauce aux poivrons grillés. (voir dans mes recettes (cook'in/i-cook'in)

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
6 commentaires
nadiad_b332
nadiad_b332

J'aimerais réaliser cette recette pour 8 personnes. Quelles quantités de chaque ingrédient me conseillez-vous ? Et quel temps de cuisson ? Merci de vos conseils...

clau5276
clau5276

Oui, on peut faire la veille et manger froid

flore4
flore4

Bonjour,
Est-il possible de congeler ce pain de poisson ? Merci

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Sylvie.

Petit message pour te dire que j'ai réalisé ta terrine de poisson et qu'elle est juste excellente et simplissime à réaliser. Moi-même blogeuse culinaire proposant des recettes plutôt toute en légèreté car en rééquilibrage culinaire, cette recette correspond parfaitement à mes attentes : recette goûteuse et légère en calories.

Je l'ai donc publié sur mon site en te faisant une petite dédicace car j'ai pour habitude de citer mes sources..

Merci à toi pour cette recette tout en légèreté mais Super bonne.

Voici le lien sur la recette si tu veux la consulter : https://www.audecuisine.fr/single-post/2018/01/30/Pain-de-poisson

laurec_ad56
laurec_ad56

bonjour,
peux-t-on congeler ?
comment faire pour que cela ne sèche pas à la conservation ?
peux-t-on faire la veille ?
on peut manger froid ?
merci