Étape 1 Faire tiédir le lait et ajouter le sachet préparion pain de mie de Guy demarle. Laissez agir quelques minutes.

Étape 2 Ajouter la farine et le beurre. Pétrir pendant 10 minutes.

Étape 3 Former une boule, couvrez et laissez pousser environs 30 minutes. Rouler ensuite la pâte et disposez là dans le moule chalet. Bien tasser la pâte au fond du moule. Couvrez là et laisser pousser de nouveau pour 1h. Mettre sur le dessus la toile ronde + une plaque perforée avant de mettre au four pour 30 minutes à 200 degrés puis 20 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.