Dans une casserole, faites chauffer le lait et le miel.
Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez avec la spatule double embout.
Dans un cul de poule, mélangez avec la cuillère magique le sucre, la farine, la poudre d’amande, la levure et les épices.
Ajoutez l’œuf et le mélange lait, miel, beurre. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Placez le moule 5 cakes longs sur une plaque aluminium perforée.
Répartissez la préparation dans le moule.
Enfournez 25 minutes à 180 degrés.

À la sortie du four, laissez refroidir 10 minutes puis démoulez et filmez chaque pain d’épices pour conserver le moelleux.

Déposez de fines tranches de pains d’épices sur une toile de cuisson.
Posez dessus de fines tranches de chorizo et du fromage de chèvre.
Enfournez 5 minutes à 180 degrés.