Pain d'épices

i-Cook'in
Pain d'épicesRecette créée le samedi 26 décembre 2015 à 23h35

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min

FROID

23 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de miel

250 gramme(s) de miel

100 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de sucre roux

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

250 gramme(s) de farine complète

250 gramme(s) de farine complète

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 c.à.s de épices pour pain d'épices

1 c.à.s de épices pour pain d'épices

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 millilitre(s) de lait tiède

100 millilitre(s) de lait tiède

3 étapes
1
Préchauffer le four à 160°C. Dans le bol, chauffer le miel et les sucres pendant 1 minute 30 secondes à 50°C à la vitesse 3.
1 min 30 s      
50 °C      
3      
2
Ajouter la farine, les œufs, les épices, la levure et le lait tiède. Mélanger 1 minute 30 secondes à la vitesse progressive 3 à 6.
Progressive :    
1 min 30 s      
3      
6      
3
Versez la préparation dans un moule à cake.
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.
Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi.
Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.
Bon appétit !
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