Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Coupez le potimarron en petits cubes (la peau peut être conservée) et faites-le cuire 15 minutes à la vapeur.

Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez la farine et la levure chimique. Versez progressivement le lait, l’huile d’olive et le mascarpone, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Salez, poivrez, puis ajoutez les noix concassées, le fromage râpé et les dés de potimarron. Mélangez délicatement à l’aide d’une maryse. Versez la préparation dans votre moule orfée ( ou autre ) Faites cuire environ 40 à 50 minutes (ou 25 à 30 minutes pour la version mini). Laissez tiédir avant de démouler. Passionnée de cuisine maison, j’adore partager mes recettes et astuces pour réussir vos préparations avec les produits Guy Demarle : des moules en silicone de qualité, des accessoires pratiques et des résultats toujours parfaits ✨ 📲 Retrouvez encore plus d’idées gourmandes, de conseils et de vidéos sur mon compte Instagram : 👉 https://www.instagram.com/el0_dii/ 🛍️ Vous souhaitez découvrir la boutique en ligne ? ➡️ Rendez-vous sur www.guydemarle.com et profitez de 5 € offerts sur votre première commande grâce à mon code de parrainage : Elodie68 🎁 Et si vous avez envie d’organiser un atelier culinaire à domicile ou en ligne, n’hésitez pas à me contacter — c’est toujours un moment convivial et gourmand