Oeufs Kinder Schoko-bons

marielysmt
Marie-Lys Millet-Taunay
Conseillère Guy Demarle
Oeufs Kinder Schoko-bons Recette créée le jeudi 7 avril 2022 à 09h16

PRÊT EN

2 h
Simple
8 pers.
Eco.
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REPOS

1 h 30

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de chocolat au lait

200 gramme(s) de chocolat au lait

150 gramme(s) de chocolat blanc

150 gramme(s) de chocolat blanc

150 gramme(s) de chocolat caramel

150 gramme(s) de chocolat caramel

4 c.à.s de pralin

4 c.à.s de pralin

1 étape
1
Poser le moule demi-oeuf sur la plaque perforée .
Vous pouvez également utiliser les moules mini-cubes et 48 petits fours .
J'ai choisi d'en faire moitié chocolat blanc et moitié chocolat caramel, vous pouvez bien sûr faire que l'un ou l'autre, il vous faudra doubler la quantité !

Dans le bol bain-marie faire fondre le chocolat au lait à 45°C à l'aide du thermomètre digital puis descendre à 27°C puis remonter 30°C afin qu'il ne blanchisse pas dans le temps ! Si les chocolats seront mangés le jour J ou le lendemain pas besoin de tempérage !
Avec le pinceau en silicone étaler le chocolat fondu dans les empreintes, mettre au frigidaire 10 minutes .

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de pralin .
Faire fondre le chocolat caramel au bain-marie et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de pralin.

Mettre ces deux mélanges dans 2 poches à douille à l'aide du porte poche à douille et une douille ronde.

Remplir la moitié des empreintes pour chaque gout en veillant à ce que le mélange chocolat-pralin soit bien plat .

Remettre au frigidaire 40 minutes .

Faire chauffer une casserole d'eau. Vider l'eau .
Démouler les coques et les mettre sur la casserole retournée et coller les deux bords fondus . Lisser et réserver .

Si vous utilisez les moules 48 petits fours et mini cubes vous pouvez sauter la dernière étape pour réaliser que des petites bouchées et recouvrir de chocolat fondu vos empreintes .



Si vous n'avez pas encore de conseillère n'hésitez pas à me sélectionner lors de vos commandes en ligne.
Je peux vous offrir un bon de réduction de 5€ sur votre première commande en ligne .
J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Demi-oeufs FLEXIPAN® ORIGINE

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  • Moule 48 petits-fours FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Moule mini cubes FLEXIPAN® INSPIRATION x 48
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  • Poche à douilles
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  • Support poches à douilles
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Bol bain marie
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  • Pinceau silicone
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  • Thermomètre digital
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