Oeufs au nid

stephaniebourges
Stephanie Beaudoin
Conseillère Guy Demarle
Oeufs au nidRecette créée le jeudi 14 mai 2020 à 10h00

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

La recette en vidéo

Auteurstephaniebourges

Préparation 1

Ingredients
6 tranche(s) de pain de mie

6 tranche(s) de pain de mie

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

3 tranche(s) de jambon

3 tranche(s) de jambon

300 béchamel

300 béchamel

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

 poivre

poivre

 sel

sel

1 étape
1
Préchauffer le four à 200 degrés.
Placer le moule 6 grands ronds sur la plaque alu.

Découper des ronds de pain de mie avec un découpoir rond 9.5 cm et les déposer dans les empreintes.
Mélanger la béchamel avec du gruyère. Répartir sur les empreintes et ajouter dessus du jambon coupé (avec le Tornado, c'est rapide).

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige (5mn vit 5 avec le fouet avec le i-Cook'in) et les poser avec la spatule sur le mélange précédent. Faire un petit trou au centre (le nid) et poser délicatement 1 jaune dans le nid.
Saler, poivrer et cuire 10 mn à four préchauffer à 200°.
Bon appétit !

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