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Recette créée le Hier à 16h38

			€€€
2 h 45	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 45

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Nuage de Crème Brioché
Cook time: 35 min
Total time: 165 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Chocolat addict, Anniversaire, Halloween, Petit déjeuner, Saveurs de nos régions, Saint-Valentin, Repas de fête, Printemps, Recettes de boulangerie, Saint Patrick, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Pâques, Fête des mères, Été, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Hiver, Noël
Ingredients: 500 gramme(s) de farine t55; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées; 200 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 60 millilitre(s) de lait; 2 oeuf(s); 80 gramme(s) de sucre; 80 gramme(s) de beurre mou; 1 c.à.c de vanille en poudre; 100 gramme(s) de pépites de chocolat; sucre glace

Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de farine t55

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

200 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

60 millilitre(s) de lait

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre mou

1 c.à.c de vanille en poudre

100 gramme(s) de pépites de chocolat

sucre glace

1 étape

Verser tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans la cuve du robot. Pétrir 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi. Incorporer les pépites et pétrir rapidement. Couvrir et laisser pousser 1h à température ambiante. Placer le moule à Brioche sur une plaque alu perforée. Dégazer la pâte, la disposer dans le moule. Couvrir et laisser pousser 1h. Préchauffer le four à 180°C. Cuire 35 min. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !