Nectar pommes/vanille (et sa compote en prime)

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Nectar pommes/vanille (et sa compote en prime)Recette créée le mercredi 11 novembre 2015 à 09h22

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

17 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de pommes épluchées et épépinées

500 gramme(s) de pommes épluchées et épépinées

1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

80 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

900 gramme(s) d'eau

900 gramme(s) d'eau

1 gousse vanille

1 gousse vanille

4 étapes
1
Placer tous les ingrédients dans le bol. Mixer 2 minutes - vitesse 5.
2 min      
5      
2
Racler les parois. Verser l'eau dans le bol. Ajouter la gousse de vanille fendue et grattée. Cuire 15 minutes - 90°C - vitesse 3.
15 min      
90 °C      
3      
3
Oter la gousse de vanille !!!
Mixer finement
4
A l'aide d'un tamis, filtrer le jus obtenu et récupérer la compote.
Une fois tiédi, verser dans des bouteilles en verre.
Bon appétit !
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