Cocktail rose avec ou sans alcool

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cocktail rose avec ou sans alcoolRecette créée le jeudi 7 juillet 2016 à 16h48

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

3 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de jus de citron

50 gramme(s) de jus de citron

150 gramme(s) de banane

150 gramme(s) de banane

200 gramme(s) + 100 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) + 100 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) de glaçons

300 gramme(s) de glaçons

 le mélange réservé

le mélange réservé

150 gramme(s) +  sirop de grenadine

150 gramme(s) + sirop de grenadine

200 gramme(s) de tequila ou eau

200 gramme(s) de tequila ou eau

 colorant rose naturel (facultatif)

colorant rose naturel (facultatif)

 sucre en poudre

sucre en poudre

8 rondelles de bananes

8 rondelles de bananes

4 étapes
1
Pour 1 L de cocktail environ :

Pressez le citron et mettez le jus obtenu dans le bol, ajoutez la banane en morceaux et 200 g d'eau.
Posez du film alimentaire entre le contenu du bol et le couvercle et mixez 1 mn, vitesse progressive 6 à 10.

Accessoire(s) :
Panier inox
Progressive :    
1 min      
6      
10      
2
Enlevez le film alimentaire.
Filtrez le mélange à l'aide du panier inox posé dans un cul-de-poule ou d'un tamis fin et réservez-le.
Dans le bol non nettoyé, mettez les glaçons et l'eau puis mixez 30 secondes, vitesse progressive 6 à 10.

Progressive :    
30 s      
6      
10      
3
Raclez les bords du bol afin de ramener les glaçons pilés dans le bas.
Ajoutez le mélange réservé dans le cul-de-poule, la grenadine et la Tequila ou l'eau selon que vous voulez un cocktail avec ou sans alcool ainsi que le colorant rose si vous voulez une couleur plus prononcée puis mélangez 1 mn 30 secondes, vitesse 3.
Filtrez avec un tamis fin.


1 min 30 s      
3      
4
Décoration :
Pour servir, mettez un peu de grenadine dans une assiette et un peu de sucre en poudre dans une autre, trempez les verres dans le sirop de grenadine puis dans le sucre.
Remplissez-les de cocktail rose puis accrochez sur le bord une rondelle de banane.
Bon appétit !
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