Muffins criques cœur coulant au Saint Marcellin

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle
Muffins criques cœur coulant au Saint MarcellinRecette créée le mardi 18 juin 2019 à 22h53

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

La recette en vidéo

Auteurymcecile69

Préparation 1

Ingredients
900 gramme(s) de  pommes de terre épluchées

900 gramme(s) de pommes de terre épluchées

 1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de persil

3 Saint Marcellin

3 Saint Marcellin

4 Œufs

4 Œufs

 sel et poivre

sel et poivre

6 étapes
1
Tailler en julienne fine à l'aide de la mandoline les pommes de terre ou les râper.
Les mettre dans un saladier.
2
Ajouter le persil ciselé, le sel, le poivre et les oeufs.
Mélanger
3
Couper chaque Saint Marcellin en 4.
4
Déposer la plaque muffins sur une plaque alu. Répartir la moitié du mélange pommes de terre/œufs dans les empreintes muffins. Déposer au centre un morceau de Saint Marcellin dans chaque empreinte et recouvrir ensuite du reste du mélange. Bien tasser.
5
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 25 minutes.
6
Servir chaud avec une salade verte.
Selon votre appétit servir 1 ou 2 muffins par personne.

À vous de jouer et de vous régaler. ;)
Bon appétit !

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