Pour 6 gros muffins droits ou 20 mini-muffins

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un petit cul-de-poule, verser la farine, la levure et le sel. Mélanger et réserver.

METTRE LE FOUET.

Dans le bol du I-Cook'in, mettre l'oeuf OU la demi-banane en rondelles très fines + le sucre. L'étape est programmée 50 sec VIT 4.

OTER LE FOUET. Mettre le verre doseur.

Ajouter le lait.
Ajouter le beurre fondu (ou l'huile d'olive + purée d'amande) + la vanille.
L'étape est programmée 30 sec VIT 3.

Ajouter le mélange Farine/levure/sel + les 120 g de pépites.

L'étape est programmée 20 sec VIT 3. A la fin du temps, mélanger rapidement avec la grande spatule mélangeuse, ce qui reste sur les parois du bol.

Déposer les muffins droits sur la plaque alu perforée et y répartir la préparation. Ajouter le restant des pépites de chocolat sur le dessus ainsi qu’un peu de cassonade, ce qui les rendra croustillants.

Faire cuire 5 min à 220°C puis baisser à 180°C pour 20 min (pour les gros muffins) ou 15 min pour les mini-muffins. Ils sont vraiment crocrobons !

Recette du blog : "Il était une fois la pâtisserie".

Perso, j'ai préféré les gros muffins (muffins droits) plutôt que les petits. Je trouve que dans les mini, c'est plus sec. A vous de tester.

Psssst ! Vous êtes toujours là ? 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 😉