petits gourmands

Corinne BINET (Ottoki)

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Muffins américains aux pépites de chocolat

Recette créée le dimanche 25 février 2018 à 19h14

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

Ingredients

190 gramme(s) de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 oeuf OU 1/2 banane (pour les "sans oeufs")

90 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de lait (ou végétal)

80 gramme(s) de beurre fondu (ou 40 g d'huile d'olive + 40 g de purée d'amande)

1 c.à.c de vanille liquide

120 gramme(s) de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus des muffins

20 gramme(s) de cassonade.

4 étapes

Pour 6 gros muffins droits ou 20 mini-muffins

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un petit cul-de-poule, verser la farine, la levure et le sel. Mélanger et réserver.

METTRE LE FOUET.

Dans le bol du I-Cook'in, mettre l'oeuf OU la demi-banane en rondelles très fines + le sucre. L'étape est programmée 50 sec VIT 4.

Accessoire(s) :

50 s

0 C°

OTER LE FOUET. Mettre le verre doseur.

Ajouter le lait.
Ajouter le beurre fondu (ou l'huile d'olive + purée d'amande) + la vanille.
L'étape est programmée 30 sec VIT 3.

30 s

0 C°

Ajouter le mélange Farine/levure/sel + les 120 g de pépites.

L'étape est programmée 20 sec VIT 3. A la fin du temps, mélanger rapidement avec la grande spatule mélangeuse, ce qui reste sur les parois du bol.

Déposer les muffins droits sur la plaque alu perforée et y répartir la préparation. Ajouter le restant des pépites de chocolat sur le dessus ainsi qu’un peu de cassonade, ce qui les rendra croustillants.

Faire cuire 5 min à 220°C puis baisser à 180°C pour 20 min (pour les gros muffins) ou 15 min pour les mini-muffins. Ils sont vraiment crocrobons !

Recette du blog : "Il était une fois la pâtisserie".

Accessoire(s) :

20 s

0 C°

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Muffins américains aux pépites de chocolat
Cook time: 25 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 190 gramme(s) de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée(s) de sel; 1 oeuf OU 1/2 banane (pour les "sans oeufs"); 90 gramme(s) de sucre; 120 gramme(s) de lait (ou végétal); 80 gramme(s) de beurre fondu (ou 40 g d'huile d'olive + 40 g de purée d'amande); 1 c.à.c de vanille liquide; 120 gramme(s) de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus des muffins; 20 gramme(s) de cassonade.