Muffins à la framboise façon Starbuck Café®

violainek
Violaine KUENZI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Muffins à la framboise façon Starbuck Café®Recette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 10h47

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

4
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TEMPS ROBOT

5 min 20 s

CUISSON

35 min

Du crumble

Ingredients
45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre cassonade

40 gramme(s) de sucre cassonade

1/4 c.à.c de cannelle

1/4 c.à.c de cannelle

30 gramme(s) de beurre froid

30 gramme(s) de beurre froid

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans le bol du i-cook'in et pétrissez la pâte 30 secondes jusqu’à ce que la pâte s’amalgame et forme de gros morceaux. Réservez le crumble dans un récipient.
Petrissage :    
30 s      

Pâte à muffins

Ingredients
105 gramme(s) de beurre pommade

105 gramme(s) de beurre pommade

185 gramme(s) de sucre

185 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

2 oeufs

2 oeufs

360 gramme(s) de farine

360 gramme(s) de farine

11 gramme(s) de levure chimique

11 gramme(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sel fin

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de framboises surgelées

200 gramme(s) de framboises surgelées

4 étapes
1
Fouettez le beurre et le sucre
30 s      
5      
2
Ouvrez et grattez la vanille, ajoutez les graines dans le bol et les oeufs un par un en raclant les bords entre les deux
3
Mélangez tous les ingrédients
Accessoire(s) :
Spatule
4 min      
4      
4
Ajoutez les framboises et remuez délicatement. Remplissez directement vos caissettes de muffins. Enfournez pour 30-35 minutes à 180°C.
Accessoire(s) :
Spatule
20 s      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
pascale31
pascale31

Délicieux

recette très bonne , mais vous auriez du preciser qu'il faut rajouter le crumble sur le gateau avant d'enfourner. Très bon quand meme.

margoth_a80f
margoth_a80f

Délicieux

J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop de crumble, la prochaine fois je pense réduire les quantités
La recette est top, les muffins sont délicieux !
J'ai eu un peu trop de pâte, je l'ai mise à cuire dans le moule donuts. Le résultat était pas mal non plus, ça ne ressemblait plus à un donuts avec la levée de la pâte mais c'était tout de même mignon !

sassapatiss
Saliha Lahtani
Conseillère Guy Demarle

Bonjour
le crumbleon le let bien sûrla pate àmuffun n es pas?puis aufour ou en cours de cuisson?
merci

violainek
Violaine KUENZI
Conseillère Guy Demarle

Je viens de rajouter le temps et la température du four. Désolé pour l'oubli !