Préchauffez votre four à 190°C et placez votre moule briochettes sur la plaque alu perforée.
Ecrasez les bananes bien mûres sur une assiette et hâchez les noix à l'aide du Tornado.
Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, les noix et 1 pincée de sel (facultatif). Puis réservez.
Dans un autre cul de poule, mélangez au fouet le sucre, l'oeuf et le beurre fondu. Battez et ajoutez les bananes écrasées puis ajoutez le mélange précédent et enfin les noix hâchées et mélangez bien à la spatule.
Versez la pâte à muffins dans les empreintes et enfournez pour 25 minutes.

Suggestions :
- Parsemez les muffins de pépites de chocolat avant la cuisson.
- Variez les farines (riz et épeautre, blé et châtaigne, blé et sarrasin)
- N'hésitez pas à mettre des bananes bien noires !!! Le goût n'en sera que meilleur.

BONNE DEGUSTATION !