Préchauffer le four à 180°C .
Mettre votre moule à muffins sur la plaque perforée .
Faire fondre le beurre dans le bol micro onde . Le laisser refroidir .
Dans votre saladier , mettre la crème fraîche ajouter le beurre fondu , la cassonade , le sirop d'érable , et l'oeuf et bien mélanger .
Rajouter la farine et la levure ainsi que la cannelle en poudre .
Bien mélanger le tout .
Ajouter les noix de pécan coupé en morceaux et les pépites de chocolat bien mélanger .
A l'aide de la mini louche remplir vos empreintes au 3/4 .
Enfourner environ 35 min selon votre four .
Démouler et laisser refroidir .

Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noisettes , amandes , noix de macadamia ect
Les pépites soit noir , blanc ou lait