Mousses légères aux pommes Granny Smith

katiales66
Katia Lespinasse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousses légères aux pommes Granny SmithRecette créée le jeudi 15 octobre 2015 à 16h12

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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7
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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

20 h

Préparation 1

Ingredients
3 pommes granny smith

3 pommes granny smith

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s de sucre

2 oeufs

2 oeufs

2 c.à.s de Maïzena

2 c.à.s de Maïzena

2 c.à.s de jus de citron

2 c.à.s de jus de citron

100 gramme(s) de fromage blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

5 étapes
1
Laver, peler et épépiner les pommes et les découper 4 quartiers. Jeter un par un les quartiers sur les lames pour les râper, pendant 20 secondes, vitesse 7. Les vider ensuite dans un cul de poule et rincer le bol.
20 s      
7      
2
Mettre le fouet sur les lames. Mettre le sucre et les oeufs dans le bol. Programmer 2 minutes vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réserver dans un cul de poule.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
3
Mettre la maïzena et le jus de citron dans le bol. Programmer 15 secondes vitesse 5. Racler les bords du bol avec une spatule.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
5      
4
Ajouter le fromage blanc et les pommes râpées réservées et programmer 10 secondes vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
3      
5
Verser dans l'empreinte de votre choix (manqués cannelés pour moi) et cuire environ 20 minutes en position sole brassée (position pour flans, crèmes, ...). Sortir du four et déguster tiède.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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7 commentaires
isabellev_9177
isabellev_9177

Bonjour, je suis intolérante au lactose, du coup j'évite aussi le lait de chèvre et de brebis. Fromage blanc de soja ? Vous parlez de quoi ? Tofu ?

katiales66
Katia Lespinasse
Conseillère Guy Demarle

bonjour,

non je ne parle pas du tofu, mais bien de fromage blanc au soja, comme celui de vache type yaourt

isabellev_9177
isabellev_9177

J'ai finalement essayé votre recette, à la place j'ai mis de la crème de coco + un peu de purée d'amande complète. Le résultat était surprenant mais délicieux !

isabellev_9177
isabellev_9177

J'ai finalement essayé votre recette, à la place j'ai mis de la crème de coco + un peu de purée d'amande complète. Le résultat était surprenant mais délicieux !

katiales66
Katia Lespinasse
Conseillère Guy Demarle

Super, merci pour votre retour !

isabellev_9177
isabellev_9177

Bonjour, je suis intolérante au lait, par quoi pensez vous que je puisse remplacer le fromage blanc ? Merci pour votre réponse même si vous ne savez pas...

katiales66
Katia Lespinasse
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,

Votre intolérance est-elle à tous types de lait ou juste celui de vache ? Sinon il existe du fromage blanc au lait de brebis ou de soja, peut-être pourriez vous essayer avec ?