Mais déçue des explications pour la réalisation, c'est une recette de chef, il n'est même pas précisé le nombre de citrons..... et je trouve dommage que les commentaires restent sans réponse.... ni rectification....
3 h
15 min
Toile SILPAIN® 40 cm x 30 cm
Voir sur la boutiqueMoule 12 Petites tablettes FLEXIPAN® ORIGINE
Voir sur la boutiquePurée de fraise 1 kg
Voir sur la boutiqueMais déçue des explications pour la réalisation, c'est une recette de chef, il n'est même pas précisé le nombre de citrons..... et je trouve dommage que les commentaires restent sans réponse.... ni rectification....
Bonjour la mascarpone il faut la monté en chantilly avec les blancs ou juste les ajoute sans battre ?
Réalisées pour déguster en atelier ! Recette simple à faire mais à préparer à l'avance, bien sûr...Tout le monde a adoré ! Merci Chef !
Bonjour, Est-ce qu'on est obligé de congeler cette mousse?
Oui, vous devez la congeler sinon le démoulage ne sera pas "net" : il restera des morceaux de mousses dans les empreintes...et ce serait dommage!
Bonjour,
Dommage que dans le déroulé il ne soit pas correctement indiqué comment réaliser comme sur la photo...
7 Notes