Faites fondre le chocolat et le beurre dans un cul de poule au bain-marie.
Ajoutez le sucre. Mélangez à la spatule haute température.
Dans le bol micro ondes, versez les jaunes d'oeufs et fouettez-les avec la cuillère magique. Rajoutez-les dans le cul de poule. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige ferme.
Ajoutez-les délicatement dans le cul de poule.
Versez la moitié de la préparation dans des ramequins.
Recouvrez d'une couche de crème salidou.
Terminez par la préparation chocolatée et laissez au réfrigérateur 4 heures avant de déguster.

Étape 2