i-Cook'in
Mousse au chocolat Recette créée le mercredi 13 novembre 2024 à 12h08
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 25 s

REPOS

3 h

Ajouter à mes favoris
12
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de chocolat noir

130 gramme(s) de chocolat noir

70 gramme(s) de chocolat praliné

70 gramme(s) de chocolat praliné

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

5 étapes
1
Étape 1 Mettre le sucre dans le bol et le pulvériser 10 sec / vit 10 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
10      
2
Étape 2 Ajouter le chocolat noir et praliné ainsi que la crème fraîche. Faire fondre 3 min / 50°/ vit 2
3 min      
50 °C      
2      
3
Étape 3 Ajouter les jaunes d’œufs dans le bol et mélanger 15 sec/ vit 4 Réserver la préparation
15 s      
4      
4
Étape 4 Battre les blancs en neige dans un autre récipient
5
Étape 5 Mélanger les blancs et la préparation au chocolat. Placer au réfrigérateur pendant minimum 3h Bonne dégustation
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment