MON VELOUTE DE COURGETTES A LA MENTHE

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MON VELOUTE DE COURGETTES A LA MENTHERecette créée le mardi 19 juin 2018 à 21h49

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

31 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de pommes de terre de taille moyenne

200 gramme(s) de pommes de terre de taille moyenne

800 gramme(s) de courgettes

800 gramme(s) de courgettes

20 feuilles de menthe fraiche

20 feuilles de menthe fraiche

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de fromage madame loïk nature

150 gramme(s) de fromage madame loïk nature

3 étapes
1
Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper et les mettre dans le bol. Laver et couper les courgettes et les mettre dans le bol.
Mettre les feuilles de menthe et rajouter l'eau.
Placer le panier inox à l'envers.
L'étape est programmée 30 mn à 100°C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
30 min      
100 °C      
2      
2
Rajouter le fromage et mixer 1 mn vitesse 5.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
3
L'étape est programmée 2T.
Si vous jugez que le velouté n'est pas assez mixé, rajouter des coups de turbo selon vos goûts.
Ajouter sel, poivre, selon vos goûts.
Ce velouté peut se déguster chaud immédiatement, ou froid à la manière d'un gaspacho.

VARIANTE : si vous n'avez pas de menthe fraîche, vous pouvez mettre de la menthe séchée. Vous pouvez également remplacer le fromage Madame Loïk par du Saint Moret, de la vache qui rit...
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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