MOELLEUX EPINARDS POLENTA FROMAGE COULANT

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MOELLEUX EPINARDS POLENTA FROMAGE COULANTRecette créée le mardi 6 mars 2018 à 14h26

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 25 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de epinards branches

500 gramme(s) de epinards branches

1 c.à.c de 1 cas huile olive

1 c.à.c de 1 cas huile olive

4 oeufs

4 oeufs

200 gramme(s) de crème fraiche ou crème végétale

200 gramme(s) de crème fraiche ou crème végétale

80 gramme(s) de parmesan

80 gramme(s) de parmesan

1 pincée(s) de  Sel, poivre, piment d'Espelette

1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette

150 gramme(s) de polenta de mais sèche

150 gramme(s) de polenta de mais sèche

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

300 gramme(s) de fromage au choix chèvre, raclettes, camembert...

300 gramme(s) de fromage au choix chèvre, raclettes, camembert...

3 étapes
1
Préparez votre plaque Aluminium perforée et le moule Briochettes desssus.
Préchauffez le four à 180 degrès.
Lavez vos épinards, sèchez-les.
Faites les revenir dans le bol jusqu'à ce qu'ils n'aient plus d'eau.
3 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutes les oeufs, la crème, le parmesan, salez, poivrez, muscade, la polenta en pluie. Mélangez le tout.
25 s      
4      
3
Versez la préparation dans les moules Briochettes.
Incorporez au milieu un morceau de fromage de votre choix: mozzarella, féta, restes de raclette.....
Enfournez pour 15 min.
Attendre un peu avant de démouler.
Servir avec une salade.
Le coeur du moelleux va couler à la dégustation..
Bon appétit !

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1 commentaires
leatilly
leatilly

Excellent! De pas hésiter à bien assaisonner ! Et pour alléger un peu, j´ai utilisé 2 c.à c. d´huile, de la crème 4%, et ai mis 50 gr de parmesan. Sans Coeur coulant: 3 SP la part dans le programme WW. Super rassasiant!