Moelleux de thon et crabe

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Moelleux de thon et crabeRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 07h08

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Moyen
Très bon

11 Notes

6
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
5 oeufs entiers

5 oeufs entiers

100 gramme(s) de moutarde

100 gramme(s) de moutarde

400 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

400 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

200 gramme(s) de fromage rapé

200 gramme(s) de fromage rapé

130 gramme(s) de thon au naturel (130 g égoutté)

130 gramme(s) de thon au naturel (130 g égoutté)

120 gramme(s) de miettes de crabe (120 g égoutté)

120 gramme(s) de miettes de crabe (120 g égoutté)

2 pincée(s) de sel fin de Guérande

2 pincée(s) de sel fin de Guérande

3 c.à.s  ciboulette ciselée

3 c.à.s ciboulette ciselée

5 tours poivre 5 baies (moulin)

5 tours poivre 5 baies (moulin)

4 étapes
1
Égoutter les miettes de crabe et le thon au naturel.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, battre les œufs, la moutarde et la crème ensemble 30 sec/vit 6.
30 s      
6      
2
Ajouter le gruyère râpé, le thon et les miettes de crabe, mixer 2 min/vit 5.
2 min      
5      
3
Assaisonner(sel modéré), ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger 20 sec/vit 4.
20 s      
4      
4
Répartir dans les empreintes BRIOCHETTES.
Cuire 20 à 25 min à 180°C.
Se déguste aussi bien chaud que froid!!!
Pour l’apéro, préférez des empreintes plus petites type : petites bouchées, petits fours, mini madeleines…
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noelhttps://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noel
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6 commentaires
learomane
learomane

Délicieux

C'est un vrai délice ! Mangé chaud. On peut en compter 1 par personne pour une entrée, agrémenté d'une salade, Ça répond à la question de ninice3589, mais bon, c'est un peu tard ! J'ai divisé les ingrédients par 2 et j'ai fait tout juste 6 muffins dans des empreintes (pas Demarle ...) qui font 10 cl chacune. 25 mn de cuisson, c'était parfait.

sylvieb_68e4
sylvieb_68e4

Délicieux

Bonjour, j'ai fait la recette ce midi dans le moule 2 savarins un délice, je referais par contre j'ai rajouté 15 mn de cuisson.
Merci cathy

elisabeth_38
elisabeth_38

Très bon

Bonjour, Je viens de préparer votre recette... très facile... et délicieuse !!!
Test approuvé, je l'ai faite dans le moule 12 "bûchettes"... Super
Un grand merci....

mumulafee
mumulafee

à défaut de crabe j ai mis du surimi servi avec une salade verte et une sauce au citron parfait

yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

Recette faite hier sans le crabe. 16 moelleux (reste au congel. ). Ns ns sommes régalés. Mangés froid avec une sauce rose, avec un peu de salade et quelques tomates cerises. Entrée rapide et très bonne