moelleux courgette menthe chocolat

nathaliepannel
Nathalie Pannel
Conseillère Guy Demarle
moelleux courgette menthe chocolatRecette créée le lundi 18 juillet 2022 à 12h06
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

REPOS

5 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de courgette(s)

200 gramme(s) de courgette(s)

100  gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'huile d'olive

50 gramme(s) d'huile d'olive

2  oeuf(s)

2 oeuf(s)

70  gramme(s) de farine

70 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de poudre d'amandes

30 gramme(s) de poudre d'amandes

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

20 feuille(s) de menthe

20 feuille(s) de menthe

1 étape
1
Préchauffer le four à 170°C
Poser moule sur plaque alu perforée
Râper la courgette, réserver
Faire fondre le beurre
Séparer blancs des jaunes d'oeufs
Battre les blancs, réserver
Fouetter les jaunes avec le sucre glace
Ajouter beurre fondu refroidi, huile, farine, levure, poudre d'amandes, courgette râpé, feuilles de menthe émincées finement et chocolat en éclats ou en pépites
Puis délicatement blancs montés en neige
Verser dans empreintes quattro ou striées ou lounges ou mini cakes...
Enfourner pour 25 mn environ
Attendre 5 mn avant démoulage


Bon appétit !
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