Moelleux courgette feta pour moule tablette SANS I-COOK'IN

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
Moelleux courgette feta pour moule tablette SANS I-COOK'INRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 14h51

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

5
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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

1 brin(s) de romarin

1 brin(s) de romarin

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de feta

100 gramme(s) de feta

100 gramme(s) de Emmental

100 gramme(s) de Emmental

10 centilitre(s) de huile d'olive

10 centilitre(s) de huile d'olive

3 oeufs

3 oeufs

2 courgettes

2 courgettes

3 tour(s) de sel et poivre

3 tour(s) de sel et poivre

1 étape
1
Laver les courgettes puis les peler une bande sur deux avec un économe.

Les tailler en petits cubes puis les faire revenir dans un petit faitout anti-adhésif avec le romarin, avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes, tout en remuant.

Saler, poivrer à convenance et remuer de nouveau.

Couper la feta en cubes. A réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure chimique et les œufs entiers. Ajouter les 10 cl d’huile d’olive et bien amalgamer le tout avec une cuillère en bois ou une maryse.

Incorporer l’emmental râpé, les dés de courgettes et la feta en cubes. Assaisonner à votre goût et bien remuer de nouveau.

Poser le moule tablette sur la plaque perforée.

Verser la préparation dans le moule et faire cuire de 35 à 40 min.

Laisser tiédir, démouler et couper en cubes pour une jolie présentation à l’assiette. Décorer selon vos envies.

Bon appétit !

Remarque de Corinne : On peut manger ce plat froid, tiède ou chaud, en entrée ou en plat principal, accompagné de petites tomates cerises ou d’un mélange de petites pousses.

Source de la recette : Académie du goût.
Bon appétit !

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5 commentaires
delph81
delph81

Au vu du commentaire sur le manque de saveur, j'ai amélioré la recette en ajoutant du sel, du paprika piquant et une échalote à la poêlée de courgettes. Je n'avais pas d'emmental... Je l'ai donc remplacé par du pecorino au poivre et pour terminer, quelques tomates séchées. Bien que je me sois battue avec le mélange farine, levure, œufs et huile (pâte à la consistance de celle à pizza ;-) )... Je garde la recette sous la main car c'était excellent! Aussi bien tiède que froid, accompagné d'une salade :-)

catherinef_3922
catherinef_3922

la recette me tentait, je l'ai faite, et grosse déception ! insipide, manque de saveur, bref, je n'ai pas aimé ! j'avais pourtant bien salé, poivré, et même ajouté un peu de paprika. Par contre mon homme, qui, il faut bien le dire, n'est pas fan de courgettes a apprécié...comme quoi, il faut tester pour se faire sa propre idée !

nadinec_bf13
nadinec_bf13

Délicieux avec du lait à la place de l'huile.

berenicea_367a
Berenice Adam
Conseillère Guy Demarle

Recette symptatique que nous avons pu savourer à l'apéro

valeriej_ee8b
valeriej_ee8b

Délicieux tres bonne recette