Moelleux citron pavotRecette créée le mercredi 8 novembre 2023 à 07h58
1 h 10Simple8 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule Igloo OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    225 gramme(s) de farine

    225 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    1/2 c.à.c de sel

    1/2 c.à.c de sel

    175 gramme(s) de beurre

    175 gramme(s) de beurre

    165 gramme(s) de sucre

    165 gramme(s) de sucre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    2 c.à.s de jus de citron

    2 c.à.s de jus de citron

    2 zeste(s) de citron(s)

    2 zeste(s) de citron(s)

    2 c.à.s de graines de pavot

    2 c.à.s de graines de pavot

    175 millilitre(s) de lait

    175 millilitre(s) de lait

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C et beurrer les parois et le fond d’un moule à cake de 23×13 cm.
    Tamiser la farine dans un saladier. Ajouter la levure, le sel et mélanger.
    À l’aide d’un batteur électrique (ou dans le bol d’un robot mixeur équipé du fouet), battre le beurre RAMOLLI (pas fondu!)* avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
    Incorporer les oeufs un à un, en battant bien entre chaque ajout. Ajouter le jus du citron, les zestes de citron, les graines de pavot et mélanger. Tout en continuant de battre à la vitesse basse, verser la moitié du lait avec la moitié du mélange de farine. Lorsque l’ensemble est bien mélangé, incorporer le reste de lait et de farine. Ne pas trop battre, au risque de réchauffer les ingrédients et en particulier le beurre.

    Transférer la pâte dans le moule à cake et enfourner pendant 50-55 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée en son centre ne ressorte propre. Retirer le cake du four et laisser refroidir 10-15 minutes.

    Insta cup_foodies_
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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